Plume et cocottes

Quand on bidouille une recette, parfois, le plus dur, c'est d'en trouver un titre pour vous en faire profiter. Alors que je faisais des madeleines limoncello et bergamote, j'ai eu l'idée d'utiliser la même recette que les madeleines pour faire des petits...

J'avais remarqué sur Pinterest des rôtis en habits tressés de tranches fines de lard, c'est ce que j'ai reproduit avec un filet mignon. Un joli effet, à condition de découper la viande devant vos convives, sinon, seule la cuisinière en profite. Pour accompagner...

Le premier weekend de février, j'organisais à mon domicile des atelier culinaire à thèmes. Le samedi: apéritif dînatoire Le dimanche: café gourmand Deux jours de folie, avec le samedi 14 participantes, dont 3 jeunes demoiselles qui ont dompté une pâte...

Voici enfin mon blog après travaux, recherche du thème, des écritures, retrouvailles avec mes catégories, des photos qui s'affichent en pop up si on clique dessus, finalement je suis plutôt satisfaite de cette mise en route rapide, et je remercie aussi...

Ma plume ouvre une nouvelle rubrique, "sur vos tables". Il me fallait trouver un titre, c'est fait, pas simple de résumer en quelques mots l'esprit des publications de vos réalisations suite à mes ateliers culinaires Guy Demarle ou alors des recettes...

Oeuvres des écoles de la communauté de communes d'Aire sur Adour. Cette semaine, la communauté des communes d'Aire sur Adour a ouvert ses médiathèques du réseau de lecture publique d'Eugénie les Bains et Aire sur l'Adour, celle de Barcelonne du Gers ouvrira...

Scones au lait fermenté, recette de Nigella Lawson- Mamy2yumi Ici, les scones sont très appréciés au petit déjeuner, je fais habituellement ceux de Trish Deseine, mais en feuilletant Kitchen de Nigella Lawson, je vois une recette avec du lait fermenté....

Bonjour à toutes et tous, Comme vous avez du le remarquer à réception de ce nouvel article, Quand ma plume chatouille mes cocottes change de look, c'est carrément un lifting, un sacré changement, et je peux le dire, je suis vraiment perdue. Sous couvert...

Lors d'un bref séjour à Lille l'été dernier, je me suis acheté deux livres: New York les recettes cultes de Marc Grossman, et un Goûter à Londres, d'Amelia Wasiliev, aux éditions Marabout. J'ai déjà testé quelques recettes de ce dernier livre, les Chelsea...

Spéciale dédicace à Rolande, du côté de Rennes, qui se reconnaitra je pense avec cette recette de pavés rustiques au seigle et sésame. Un pain que je décline d'ordinaire en baguettes, pour nos repas quotidiens, mais là, je voulais tester les empreintes...