les viandes

Une idée de barbecue savoureuse, légèrement épicée Comme une envie de bloguer tout à coup... Parce que je recherche partout sans arrêt mes recettes, et que j'ai envie de vous les partager, de partager mes découvertes, mes bidouilles. Début mai, nous recevions...

J'avais remarqué sur Pinterest des rôtis en habits tressés de tranches fines de lard, c'est ce que j'ai reproduit avec un filet mignon. Un joli effet, à condition de découper la viande devant vos convives, sinon, seule la cuisinière en profite. Pour accompagner...

Les escalopes panées, une recette simple et délicieuse. Je varie souvent la panure des viandes blanches ou poissons, je n'hésite pas à associer parmesan, herbes aromatiques fraîches l'été et oublier la chapelure de pain grillé pour troquer cette dernière...

C'est le mois des produits tripiers, et au risque de ne pas plaire avec cet article, je vous propose cette recette. Chez nous, le coeur de boeuf est souvent associé au riz, c'est ainsi qu'on le cuisinait chez maman, j'ai perpétué la tradition. Mais là,...

En visitant le blog de natly il y a un mois, sa recette du jour était des blancs de poulet "Belle Comtoise". Je n'ai pas mis longtemps à programmer cette recette au menu, et en plus, le lendemain, elle nous proposait des hamburgers aux légumes, me donnant...

Une recette express et savoureuse, que je fais de temps en temps, et quand j'en ai parlé, même dans ma famille, certaines personnes ne cuisinent pas ce morceau de porc par méconnaissance. Une autre façon, le filet mignon de porc à la moutarde, que mon...

Avec cette recette,je participe à un tour en cuisine. Il me fallait choisir une recette de Gibou du blog Petites Gourmandises et c'est TiteAriane du blog La Cuisine au Fil d'Ariane. En me baladant chez Gibou, mon fils m'a fait stopper sur cette recette,...

Après la bousculade de dimanche pour laisser place à un far au citron, je déplace à nouveau mes pyramides chocolatées, mais cette fois-ci aux calendes grecques... Une bousculade du dimanche toujours, parce que ce jour-là, j'ai eu envie de faire goûter...

Mais que c'est moche de photographier une viande!! Crue, cuite, c'est peu engageant je trouve, mais alors, qu'est ce que nous nous sommes régalés! Récemment, nous avons dégusté des grillades lors d'un repas festif au village voisin! Et quelles grillades......

Une recette pour un concours, celui qu'organise Audrey, de la petite popotte d'Audrey en partenariat avec les éditions SOLAR. J'avais repéré cette recette depuis très longtemps, mais je n'ai jamais trouvé la sauce teriyaki! Et là, en voyant ce concours,...